Chef Daniele Chamecki - Restaurante Santa Gula
Rendimento: 6 pedaços
Preço: R$ 7,90
Ingredientes
500 gramas castanha de caju
3 xícara(s) (chá) de açúcar
1 lata(s) de leite condensado
3 colher (es) (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
Coloque a castanha, o açúcar e o chocolate em pó em uma panela. Mexa sem parar até caramelizar. Sem desligar o fogo, coloque o leite condensado e bata durante 2 minutos. Retire do fogo e coloque em tabuleiro untado com manteiga. Corte ainda quente, porque se cortar frio, ele vai esfarelar. Quando retirar do fogo, vire o tabuleiro, sem mexer.
