RECEITA DE ESPETADA DE MARISCO COM MEL E MOSTARDA

sábado, 31 de outubro de 2009 ·


 

450g de camarões descascadas

450g de vieiras grandes

1/2 xícara de óleo de cártamo

4 colheres de sopa de salsa picada

2 colheres de sopa de sumo de limão

2 colheres de sopa de mel liquido

1/2 colher de chá de pimenta preta moída

2 dentes de alho picados

2 colheres de chá de mostarda Dijon.


 

Espete o peixe e as camarões alternadamente nos paus de bambu previamente demolhados e regue com a mistura dos outros ingredientes (bata-os na batedeira). Deixe marinar no frigorifico (tapado) durante uma hora, e depois grelhe em fogo médio, pincelando freqüentemente com a marinada. Pincele antes de servir.


 

Postar um comentário