bifes que bastem
ovos que bastem (conforme o nº de pessoas)
sal
pimenta
rodelas de chouriço
1 copo de vinho do Porto
Coza os ovos, e enrole-os nos bifes presos com palitos. Num tacho distribua os bifes enrolados, tempere e junte o chouriço e o vinho e deixe refogar muito lentamente. Vá virando de vez em quando para os bifes ficarem tostadinhos. Sirva com purê.
