600g de carne de frango
2 toranjas
200g de presunto
2 colheres de óleo
paprica
sal
pimenta.
Corte o frango em cubos altos e ponha-os a macerara durante uma hora numa mistura de óleo com sumo de meia toranja. Corte o presunto em cubos e as toranjas descascadas em quartos, e enfie nos espetos intercalando com os pedaços de frango. Tempere com o sal, a pimenta e a paprica. Leve à grelha não muito quente, servindo depois com courgettes salteadas, tomates da Provença ou feijão verde.
