Assado de glúten com castanha do Pará
Ingredientes :
02 xc de glúten moído
½ xc de castanha do Pará moída
01 cebola média picada
02 dentes de alho socado
02 cs de cheiro verde picado
02 ovos
02 folhas de louro
½ xc de chá de azeitona picada
01 xc de chá de tomate picado
Modo de fazer :
Rala-se a castanha do Pará
Junta-se a castanha com a cebola, cheiro verde, azeitonas e o tomate formando- se uma pasta
Por último junta-se os ovos
Mistura-se bem, e coloca-se em uma forma untada
Leva-se ao forno por 30 minutos, regando com uma mistura de água e azeite ou molho em que o glúten foi cozido
Ao retirar do forno, se ainda houver molho, acrescentar mais sobre o assado
