Bife à Café
Ingredientes:
(4 Pessoas)
- 1 Kg de bifes da alcatra ;
- 2 colheres ( sopa ) de manteiga ;
- 0,5 dl de leite ;
- 1 colher ( chá ) de fécula de batata ;
- 1 colher ( chá ) de mostarda ;
- 1 limão ;
- sal e pimenta.
Confecção :
Aloure a carne dos dois lados numa frigideira, utilizando metade da manteiga.
Reduza o lume e tempere os bifes com sal grosso e a pimenta.
Dilua a fécula de batata no leite e junte na frigideira assim como a restante manteiga.
Deixe fritar bem mexendo frequentemente para que o molho não pegue ao fundo da frigideira.
No fim tempere com a mostarda e algumas gotas de sumo do limão.
Acompanhe com batatas fritas.
