RECEITA CARLINHOS BROWN
Ingredientes:
Carne de sertão (charque)
1 cebola
1 tomate
1 pimentão
1 salsa
1 copo de farinha de mandioca
Água e óleo
Modo de fazer:
Corte a carne de sertão, a cebola, o tomate e o pimentão. Ponha a carne em uma panela com água fervente, (para cobrir). Cozinhe por uns cinco minutos e depois escorra a carne para fritar. Acrescente a cebola, tomate, pimentão e mexa. Tampe a panela para apurar o sabor e tire do fogo. Prepare o pirão: ponha um copo de água fervente em uma tigela com farinha. Misture. Para servir, bote o pirão e a carne no prato e um pouco de caldinho. A dica de Carlinhos e beber café enquanto come o prato.
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