Alheiras com Grelos Salteados
Ingredientes:
- 1 kg de grelos
- 4 alheiras
- 600 g de batatas
- 1 colher de sopa de banha
- 1 dente de alho
- pimenta preta moída na ocasião
- sal
Confecção:
Lave os grelos e coza-os , com sal durante 15 minutos.
Coe os grelos e mantenha quentes.
Coza as batatas em àgua e sal até que estejam macias. Em seguida descasque-as e corte-as em rodas finas.
Pique as alheiras e coloque-as numa frigideira com banha e deixe fritar até dourar.
Coloque as alheiras sobre as batatas, deite os grelos a toda a volta e sirva.
