Ricota
Ingredientes :
03 litros de leite in'atura
½ copo de vinagre branco
Modo de fazer :
Colocar o leite para ferver
Após levantar fervura, apagar o fogo e acrescentar ½ copo de vinagre branco
Depois de coalhado o leite, deixar esfriar e escorrer o soro separando somente a massa
Guardar em geladeira
Obs. Esta ricota poderá ser usada para recheios de empadas, pasteis, canelones, panquecas ou sanduíches naturais.
Rendimento : 250 gr
